Eniten proteiinia sisältävät palkokasvit 2026

Mitkä palkokasvit sisältävät eniten proteiinia?

Palkokasvit ovat loistava vaihtoehto kasvipohjaiselle proteiinille, ja niiden käyttö ruokavaliossa on yhä suositumpaa. Erityisesti soijaproteiini erottuu edukseen, mutta myös monet muut palkokasvit tarjoavat runsaasti proteiinia. Tässä artikkelissa vertailemme eri palkokasveja niiden proteiinipitoisuuden mukaan ja nostamme esiin parhaat kasviproteiinin lähteet.

Proteiinipitoiset palkokasvit

Palkokasvi	Proteiini (g/100 g)	Kcal/100 g	Kuitu (g/100 g)
Soijarouhe	49.2	335	15
Soijapapu, kuivattu	35.9	374	15.7
Vihreä linssi	24.4	312	8.9
Ruskeat pavut	22.2	305	21.6
Kuivattu herne	19.4	245	20
Tempe	18.5	201	4.3
Tofu	17.3	154	2.3
Härkis	17	210	4
Soijapapu	16.1	168	7.1
Adukipapu	9.3	137	5.5
Kidneypapu	8.6	116	7.4
Kikherne	8.4	138	5
Valkopapu	8.3	111	7
Pehmeä tofu	8.1	82	0.3
Mungpapu	7.7	105	5.3
Härkäpapu	7.6	102	5.4
Punainen linssi	7.6	101	1.9
Hummus	6	160	3.5

Vähäkalorisimmat ja proteiinipitoisimmat vaihtoehdot

Soijarouhe nousee ykköseksi proteiinipitoisuudellaan, sillä se sisältää peräti 49.2 g proteiinia 100 grammaa kohden. Tämä tekee siitä erinomaisen valinnan erityisesti vegaaniseen ruokavalioon. Soijapapu, kuivattu, on myös vahva kilpailija, sillä sen proteiinipitoisuus on 35.9 g, mutta kaloreita siinä on hieman enemmän.

Toinen mielenkiintoinen vaihtoehto on vihreä linssi, joka tarjoaa 24.4 g proteiinia ja on samalla kohtuullisen vähäkalorinen (312 kcal). Ruskeat pavut ja kuivattu herne tarjoavat myös hyviä proteiinimääriä, mutta niissä on enemmän hiilihydraatteja ja kuitua, mikä tekee niistä ravinteikkaita vaihtoehtoja.

Kuinka palkokasvit voivat rikastuttaa ruokavaliota?

Palkokasvit ovat paitsi proteiinin lähteitä myös hyviä kuitupitoisia vaihtoehtoja. Kuitu edistää ruoansulatusta ja voi auttaa pitämään nälän loitolla. Esimerkiksi ruskeat pavut sisältävät 21.6 g kuitua 100 grammaa kohden, mikä tekee niistä erinomaisen valinnan ruokavalioon. Voit lisätä palkokasveja salaateihin, keittoihin tai käyttää niitä pääruokien proteiinilähteenä.

Lisätietoja ravintoaineista ja palkokasveista löydät ravintokirjastostamme.

Yhteenveto

Palkokasvit tarjoavat monipuolisia ja ravinteikkaita vaihtoehtoja kasvipohjaiseen ruokavalioon. Soijarouhe ja soijapavut ovat proteiinipitoisimpia, kun taas vihreät linssit ja ruskeat pavut tarjoavat hyviä kuitupitoisuuksia. Valitse palkokasvit osaksi monipuolista ruokavaliota ja nauti niiden terveyshyödyistä.