Juustojen proteiinivertailu: fetasta halloumiin

Juustojen proteiinivertailu: mitä tiedämme?

Juustot tarjoavat monipuolisia makuja ja ravintoaineita, mutta niiden proteiinipitoisuus ja rasvasisältö vaihtelevat merkittävästi. Tässä artikkelissa vertailemme suosittuja juustoja proteiinin ja rasvan mukaan, jotta voit valita itsellesi parhaan vaihtoehdon.

Juustojen ravintosisältö

Juusto	Kcal	Proteiini (g)	Rasva (g)	Hiilihydraatit (g)
Cheddarjuusto	413	25.6	34.4	0.1
Edamjuusto	341	26.5	25.7	0
Emmentaljuusto	379	27.9	30	0
Fetajuusto	230	14	18	1.7
Goudajuusto	375	23.5	31	0
Halloumi	285	19.5	22.1	2.5
Mozzarella	264	18.6	20.7	0
Raejuusto	92	15.8	2	2.5

Missä juustossa on eniten proteiinia?

Emmentaljuusto erottuu joukosta korkeimmalla proteiinipitoisuudellaan, 27.9 grammaa sadassa grammassa. Seuraavaksi tulee Edamjuusto 26.5 gramman proteiinilla. Cheddarjuusto ja Goudajuusto seuraavat tiiviisti perässä, tarjoten molemmat yli 23 grammaa proteiinia.

Vähäkalorisimmat vaihtoehdot

Raejuusto on selvästi vähäkalorisimpia juustoja, vain 92 kcal per 100 g. Se tarjoaa myös kohtuullisen määrän proteiinia, 15.8 grammaa. Toisaalta fetajuusto on myös suhteellisen kevyttä, 230 kcal, mutta proteiinipitoisuus on alhaisempi verrattuna muihin juustoihin.

Rasvapitoisuus juustoissa

Rasvapitoisuus vaihtelee juustosta toiseen. Cheddarjuusto on rasvaisin, sisältäen 34.4 grammaa rasvaa sadassa grammassa. Edamjuusto ja Goudajuusto seuraavat, mutta halloumi ja mozzarella tarjoavat kohtuullisempia määriä rasvaa, 22.1 g ja 20.7 g.

Yhteenveto

Valitessasi juustoa, kannattaa huomioida sekä proteiini- että rasvapitoisuus. Emmentaljuusto on erinomainen valinta korkeasta proteiinisisällöstään, kun taas raejuusto tarjoaa vähäkalorisen vaihtoehdon. Jos haluat nauttia juustosta, mutta pitää rasvan kurissa, halloumi ja mozzarella voivat olla hyviä vaihtoehtoja. Voit tutustua lisää juustoista ja niiden ravintosisällöistä ravintokirjastosta.