Kuitupitoisimmat palkokasvit vertailussa

Miksi kuitupitoiset palkokasvit ovat tärkeitä?

Palkokasvit ovat kuituruokavalion perusta, ja niiden säännöllinen nauttiminen voi edistää ruoansulatusta ja auttaa pitämään verensokerin tasaisena. Tässä artikkelissa vertailemme eri palkokasvien kuitupitoisuuksia ja muita ravintoarvoja.

Mitkä ovat kuitupitoisimmat palkokasvit?

Palkokasvi	Kalorit (kcal)	Proteiini (g)	Hiilihydraatit (g)	Rasva (g)	Kuitu (g)
Ruskeat pavut	305	22.2	39.5	1.5	21.6
Kuivattu herne	245	19.4	27.2	1.6	20
Soijapapu, kuivattu	374	35.9	10.3	17.7	15.7
Soijarouhe	335	49.2	20.9	2.4	15
Vihreä linssi	312	24.4	45.7	1.1	8.9
Kidneypapu	116	8.6	15.3	0.5	7.4
Soijapapu	168	16.1	4.6	8	7.1
Valkopapu	111	8.3	14	0.8	7
Musta papu	80	6	9.7	0.3	6.9
Adukipapu	137	9.3	21.3	0.2	5.5
Härkäpapu	102	7.6	14.1	0.4	5.4
Mungpapu	105	7.7	14.9	0.4	5.3
Kikherne	138	8.4	17.6	2.5	5
Valkopapu tomaattikastikkeessa	102	5.1	16.2	0.7	5
Tempe	201	18.5	5.5	10.8	4.3
Härkis	210	17	13.1	9	4
Hummus	160	6	11.5	9.1	3.5
Vihreä herne	75	5.6	9.5	0.8	3.1

Kuinka paljon kuitua eri palkokasveissa on?

Kuitupitoisimmat palkokasvit ovat ruskeat pavut, joissa on huikeat 21.6 grammaa kuitua 100 grammaa kohden. Seuraavana tulee kuivattu herne, jossa kuitua on 20 grammaa. Soijapavut ja soijarouhe tarjoavat myös hyvän kuitupitoisuuden, mutta jäävät hieman edellä mainituista. Vihreät linssit, vaikka ovatkin kuitupitoisempia kuin monet muut palkokasvit, jäävät selvästi näiden huippujen taakse.

Mitkä palkokasvit ovat vähäkalorisimpia?

Jos etsit vähäkalorisia vaihtoehtoja, musta papu on erinomainen valinta vain 80 kalorin energiasisällään. Seuraavaksi vähäkalorisin on kidneypapu, joka sisältää 116 kaloria. Nämä palkokasvit tarjoavat hyviä ravintoarvoja ilman ylimääräisiä kaloreita.

Missä palkokasveissa on eniten proteiinia?

Proteiinipitoisimmista palkokasveista erottuu soijarouhe, jossa on huikeat 49.2 grammaa proteiinia 100 grammaa kohden. Seuraavaksi tulee soijapapu, jossa on 35.9 grammaa proteiinia. Ruskeat pavut tarjoavat myös mukavan proteiinimäärän, 22.2 grammaa, mikä tekee niistä erinomaisen valinnan kasvisruokavalioon.

Yhteenvetona voidaan todeta, että palkokasvit, kuten ruskeat pavut ja kuivattu herne, ovat erinomaisia kuitupitoisia vaihtoehtoja, jotka tukevat terveellistä ruokavaliota. Niitä kannattaa sisällyttää päivittäiseen ravintoon. Lisätietoja eri palkokasveista löydät ravintokirjastostamme.