Leikkeleet vertailussa

Miksi leikkeleet ovat suosittuja?

Leikkeleet tarjoavat monipuolisia vaihtoehtoja ruokavalioon, mutta niiden ravintosisältö vaihtelee merkittävästi. Tässä artikkelissa vertailemme kuutta eri leikkelettä: kalkkunaleikkele, savukinkku, keittokinkku, salami, parmankinkku ja kassler. Tarkastelun kohteena ovat erityisesti proteiini- ja rasvapitoisuus.

Leikkeleiden ravintosisältö

Mitkä leikkeleet ovat vähäkalorisimpia?

Kalkkunaleikkele on vähäkalorisimpia vaihtoehtoja, sillä se sisältää vain 94 kcal per 100 g. Myös keittokinkku on kohtuullisen kevyt vaihtoehto 101 kcal:lla. Savukinkku ja parmankinkku puolestaan tarjoavat enemmän kaloreita, mutta silti kohtuullisissa rajoissa.

Missä on eniten proteiinia?

Salami erottuu edukseen proteiinipitoisuudessaan, sillä se sisältää peräti 22.3 g proteiinia 100 g kohti. Kassler ja keittokinkku seuraavat läheltä, 17.9 g ja 17.6 g proteiinilla. Jos tavoitteena on saada runsaasti proteiinia, salami on selkeä valinta, mutta huomioi sen korkea rasvapitoisuus.

Kuinka rasvapitoisuus vaihtelee?

Rasvapitoisuus vaihtelee leikkeleiden välillä merkittävästi. Salami on rasvaisin vaihtoehto, jossa on 31.6 g rasvaa, kun taas kalkkunaleikkele on vähärasvaisin vain 1.8 g rasvalla. Kassler ja parmankinkku sisältävät myös huomattavan määrän rasvaa, 15 g ja 14.9 g, joten niitä tulisi nauttia kohtuudella.

Yhteenveto

Leikkeleet tarjoavat monia vaihtoehtoja, mutta niiden ravintosisältö on syytä huomioida. Vähäkalorisimmat vaihtoehdot, kuten kalkkunaleikkele ja keittokinkku, sopivat kevyempään ruokavalioon, kun taas salami ja kassler tarjoavat runsaasti proteiinia ja makua, mutta myös enemmän rasvaa. Valitse leikkeleet tarpeidesi mukaan ja tutustu lisää ravintokirjastosta.