Linssit ja pavut proteiinin mukaan

Mikä palkokasvi tuo eniten proteiinia lautaselle?

Palkokasvit ovat monipuolinen ja ravinteikas osa ruokavaliota, ja ne tarjoavat erinomaisen vaihtoehdon proteiinin saamiseen. Tässä artikkelissa vertailemme eri linssien ja papujen proteiinipitoisuuksia kuivapainoina, jotta voit löytää parhaan vaihtoehdon ruokapöytääsi.

Proteiinipitoisuus eri palkokasveissa

Palkokasvi	Kcal/100 g	Proteiini (g)	Hiilihydraatit (g)	Rasva (g)	Kuitu (g)
Adukipapu	137	9.3	21.3	0.2	5.5
Härkäpapu	102	7.6	14.1	0.4	5.4
Kidneypapu	116	8.6	15.3	0.5	7.4
Kikherne	138	8.4	17.6	2.5	5
Mungpapu	105	7.7	14.9	0.4	5.3
Musta papu	80	6	9.7	0.3	6.9
Punainen linssi	101	7.6	15.6	0.4	1.9
Ruskeat pavut	305	22.2	39.5	1.5	21.6
Valkopapu	111	8.3	14	0.8	7
Vihreä linssi	312	24.4	45.7	1.1	8.9

Vähäkalorisimmat ja proteiinipitoisimmat vaihtoehdot

Jos etsit vähäkalorista vaihtoehtoa, musta papu on erinomainen valinta vain 80 kcal/100 g ja 6 g proteiinia. Toisaalta, jos haluat maksimoida proteiinin saannin, vihreä linssi on ykkönen 24.4 g proteiinilla ja 312 kcal:lla. Myös ruskeat pavut tarjoavat huikeat 22.2 g proteiinia, mutta niiden kalorimäärä on korkeampi, 305 kcal/100 g.

Kuitupitoisuus

Kuitupitoisuuden osalta ruskeat pavut erottuvat edukseen 21.6 g:lla. Vihreä linssi seuraa perässä 8.9 g:lla, mikä tekee niistä myös erinomaisen kuidun lähteen. Kuitu on tärkeä osa tasapainoista ruokavaliota, ja se edistää ruoansulatusta.

Lisäksi, kun valitset palkokasveja ruokavalioosi, voit hyödyntää ravintokirjastoa saadaksesi lisää tietoa erilaisista vaihtoehdoista ja niiden ravintoarvoista.