Pashan raaka-aineet – näin herkku rakentuu

Miten pasha valmistuu?

Pasha on herkullinen ja perinteinen pääsiäisherkku, joka rakentuu huolella valituista raaka-aineista. Ymmärtämällä pashan ainesosien ravintoarvot, voit tehdä tietoisempia valintoja herkkuasi valmistettaessa.

Mitkä ovat pashan pääraaka-aineet?

Perinteinen pasha koostuu useista eri raaka-aineista, joista jokaisella on oma roolinsa niin maun kuin ravintosisällönkin kannalta. Alla on taulukko, joka esittelee pashan tärkeimmät ainesosat ja niiden ravintoarvot 100 grammaa kohden.

Raaka-aine	Kalorit (kcal)	Proteiini (g)	Hiilihydraatit (g)	Rasva (g)	Kuitu (g)
Kuohukerma	356	1.9	2.9	38	0
Manteli	602	24.1	6.6	51.2	12.5
Munankeltuainen	324	15.9	0.2	29.2	0
Rahka	59	9.8	3	0.4	0
Rusina	290	2.2	60.1	0.5	9.7

Mitkä raaka-aineet ovat vähäkalorisimpia?

Kun tarkastellaan pashan raaka-aineita, rahka erottuu edukseen vähäkalorisena vaihtoehtona, sillä siinä on vain 59 kcal per 100 g. Se tuo pashaan myös mukavaa kermaisuutta ilman suurta kalori- ja rasvamäärää.

Missä on eniten proteiinia?

Manteli on pashan ainesosista selkeästi proteiinipitoisin, sillä siinä on peräti 24.1 g proteiinia 100 grammaa kohden. Munankeltuainen seuraa perässä 15.9 g:llä. Näiden ainesosien avulla pasha saa myös hienoa rakennetta ja makua.

Entä kuitupitoisuus?

Kuitupitoisuuden osalta manteli on ykkönen 12.5 g:llaan. Rusina tuo myös mukavasti kuitua pashaan, sillä siinä on 9.7 g kuitua. Kuitu on tärkeä osa ruokavaliota, ja se auttaa ruoansulatuksessa.

Yhteenveto

Pasha on herkullinen ja ravinteita täynnä oleva pääsiäisherkku, jonka raaka-aineet tarjoavat monipuolisesti makua ja ravintoarvoja. Huomioimalla ainesosien kalorit, rasvat ja proteiinit voit nauttia tästä perinteisestä herkusta hieman kevyemmällä mielellä. Lisää tietoa ravintoarvoista ja muista ruokatuotteista löydät ravintokirjastostamme.