Kalmari – kalorit ja ravintoarvot

Kalmari on herkullinen ja monipuolinen merenelävä, joka kuuluu pääasiassa mustekalojen sukuun. Se on suosittu raaka-aine erityisesti Välimeren keittiössä, mutta myös Suomessa kalmaria käytetään monin eri tavoin. Kalmari on tunnettu mehukkaasta ja miedosta maustaan, joka sopii erinomaisesti erilaisiin ruokiin, kuten salaatteihin, pastoihin ja grilliruokiin.

Miksi valita kalmari ruokavalioon?

Kalmari on ravintorikas valinta, sillä se sisältää runsaasti proteiinia – peräti 17,9 grammaa sataa grammaa kohden. Tämä tekee siitä erinomaisen vaihtoehdon erityisesti proteiinipitoisiin ruokavalioihin. Kalmari on myös vähäkalorinen, sillä sen energiasisältö on vain 84 kcal sataa grammaa kohti. Tämä tekee siitä loistavan valinnan niille, jotka haluavat nauttia maukkaasta ruoasta ilman suurta kalori- tai rasvakuormaa.

Kalmari sisältää vain 1,3 grammaa rasvaa, mikä tarkoittaa, että se on hyvä vaihtoehto kevyempään ruokavalioon. Sen hiilihydraattipitoisuus on nolla, mikä tekee siitä erityisen sopivan vähähiilihydraattisiin ruokavalioihin. Kalmari on myös kuitupitoinen, mikä voi edistää ruoansulatusta.

Käytännön vinkkejä kalmarin käyttöön

Kalmaria voi valmistaa monella eri tavalla: se voidaan grillata, paistaa, keittää tai käyttää salaatteihin. Suomalaisessa keittiössä kalmaria voi yhdistää esimerkiksi perunoihin, vihanneksiin tai riisiin. Kokeile kalmaria myös erilaisissa marinadeissa, jotka tuovat esiin sen herkullisen maun.

Lisäksi kalmari on nopea valmistaa, joten se sopii hyvin arjen kiireisiin. Muista kuitenkin, että tuore kalmari on parhaimmillaan, joten valitse tuoreita raaka-aineita aina kun mahdollista.