Mascarpone – kalorit ja ravintoarvot
Mascarpone sisältää noin 368 kcal 100 g, sekä 5 g proteiinia, 2.8 g hiilihydraatteja ja 38 g rasvaa.
Ravintoarvot (100 g)
| Energia | 368 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 5 g |
| Hiilihydraatit | 2.8 g |
| joista sokereita | 2.8 g |
| Kuitu | 0 g |
| Rasva | 38 g |
Mascarpone on täyteläinen italialainen tuorejuusto, joka valmistetaan kerma- ja maitoseoksesta. Sen pehmeä koostumus ja mieto maku tekevät siitä erinomaisen ainesosan moniin ruokiin, kuten jälkiruokiin, kastikkeisiin ja täytteisiin. Mascarponea käytetään usein myös tunnetussa tiramisussa, jossa se tuo mukanaan kermaisen maun.
Mitkä ovat mascarponen ravitsemukselliset kohokohdat?
Mascarponen ravintosisältö on mielenkiintoinen. 100 grammassa tuotetta on 368 kcal, mikä tekee siitä energiapitoisen vaihtoehdon. Proteiinia löytyy 5 grammaa, mikä tuo lisäarvoa erityisesti niille, jotka haluavat lisätä proteiinin saantiaan. Hiilihydraatteja on vain 2.8 grammaa, ja kaikki ne ovat sokereita, joten mascarpone on vähähiilihydraattinen valinta. Rasvapitoisuus on korkea, 38 grammaa, mikä tekee siitä loistavan energianlähteen.
Mascarpone sopii hyvin erilaisiin kalori- ja makrotavoitteisiin. Sen runsas rasvapitoisuus tekee siitä erityisen täyttävän, mikä voi auttaa pitämään nälän loitolla. Tämä on hyvä vaihtoehto, jos tavoitteena on nauttia maukkaita ruokia ilman suurta hiilihydraattikuormaa.
Miten mascarponea voi käyttää arjessa?
Mascarpone on monipuolinen raaka-aine, jota voi käyttää niin suolaisissa kuin makeissa ruoissa. Voit lisätä sitä pastakastikkeisiin, jolloin saat kermaisen koostumuksen, tai käyttää sitä leivonnassa kakkujen ja piirakoiden täytteenä. Myös smoothieissa mascarpone tuo mukanaan pehmeyttä ja makua. Se on helppo yhdistää esimerkiksi marjojen ja pähkinöiden kanssa, jolloin saat ravitsevan ja herkullisen välipalan.
Usein kysytyt kysymykset
Mitä on mascarpone?
Mascarpone on italialainen tuorejuusto, joka valmistetaan kerma- ja maitoseoksesta. Se on pehmeä ja täyteläinen, ja sitä käytetään monissa ruokalajeissa.
Kuinka monta kaloria mascarponessa on?
100 grammassa mascarponea on 368 kcal, mikä tekee siitä energiapitoisen vaihtoehdon ruoanlaitossa ja leivonnassa.
Miten mascarponea voi käyttää ruoanlaitossa?
Mascarponea voi käyttää monipuolisesti, kuten pastakastikkeissa, leivonnaisissa ja jälkiruoissa. Se tuo kermaista makua ja pehmeyttä erilaisiin ruokiin.
Onko mascarpone terveellistä?
Mascarpone sisältää 5 grammaa proteiinia ja 38 grammaa rasvaa 100 grammassa, joten se voi olla osa tasapainoista ruokavaliota, kunhan sitä käyttää kohtuudella.
Ravintoarvojen lähde: Fineli® (THL), CC BY 4.0. Arvot ovat viitteellisiä. Tietolähteet ja lisenssit.