Basilika, kuivattu – kalorit ja ravintoarvot

Basilika, kuivattu on suosittu mauste, joka on tunnettu voimakkaasta aromistaan ja makustaan. Se on erityisesti käytössä Välimeren keittiössä, mutta sen käyttö on levinnyt laajasti myös suomalaisiin ruokiin. Kuivattu basilika on kätevä vaihtoehto tuoreelle basilikalle, sillä se säilyttää makunsa ja arominsa hyvin.

Mitkä ovat kuivattuneen basilikaan ravitsemukselliset kohokohdat?

Kuivattu basilika on ravinteikas lisä ruokavalioon. 100 grammassa basilikaa on 240 kcal energiaa, mikä tekee siitä kohtuullisen energiapitoisen mausteen. Proteiinia basilika sisältää 23 grammaa, mikä on huomattava määrä mausteeksi. Lisäksi se tarjoaa 10,1 grammaa hiilihydraatteja, joista ainoastaan 1,7 grammaa on sokereita. Kuitupitoisuus on erityisen korkea, 37,7 grammaa, mikä tukee ruoansulatusta.

Rasvaa basilika sisältää 3,8 grammaa, joten se sopii hyvin monenlaisiin ruokavalioihin, erityisesti niihin, joissa halutaan vähentää rasvan saantia. Sen alhainen hiilihydraattipitoisuus tekee siitä erinomaisen valinnan myös vähähiilihydraattisiin ruokavalioihin.

Miten basilika sopii arkeen?

Kuivattu basilika on helppo lisätä ruokiin, ja se sopii erityisesti pastakastikkeisiin, keittoihin ja salaatteihin. Voit myös käyttää sitä maustamaan marinadit ja grilliruokien mausteet. Basilikan maku vahvistuu kypsennettäessä, joten lisää se ruokiin mieluiten loppuvaiheessa, jotta saat parhaan maun irti. Kuivattu basilika on myös pitkäikäinen mauste, mikä tekee siitä käytännöllisen valinnan keittiöön.

Käytä basilikaa rohkeasti eri ruokalajeissa ja kokeile sen yhdistämistä muiden mausteiden kanssa. Se tuo herkullista makua ja väriä ruokiin, ja sen ravinteet tukevat monipuolista ja terveellistä ruokavaliota.