Maa-artisokka – kalorit ja ravintoarvot
Maa-artisokka sisältää noin 52 kcal 100 g, sekä 1.8 g proteiinia, 2.9 g hiilihydraatteja ja 0.1 g rasvaa.
Ravintoarvot (100 g)
| Energia | 52 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 1.8 g |
| Hiilihydraatit | 2.9 g |
| joista sokereita | 2.8 g |
| Kuitu | 16.4 g |
| Rasva | 0.1 g |
Maa-artisokka on herkullinen ja monipuolinen juures, joka kuuluu asterikasvien heimoon. Se on tunnettu erityisesti sen ainutlaatuisesta, pähkinäisestä maustaan ja ravintosisällöstään. Maa-artisokka on erityisen arvokas kuitupitoisuutensa ansiosta, sillä 100 grammassa sitä on peräti 16.4 grammaa kuitua. Kuitu edistää ruoansulatusta ja auttaa pitämään verensokerin tasaisena.
Miksi maa-artisokka on hyvä valinta?
Maa-artisokan energiasisältö on kohtuullinen, 52 kcal per 100 grammaa, mikä tekee siitä erinomaisen vaihtoehdon kevyempiin aterioihin. Se sisältää vain 2.9 grammaa hiilihydraatteja, joista suurin osa on luonnollisia sokereita (2.8 g). Tämä tekee maa-artisokasta sopivan myös vähähiilihydraattisiin ruokavalioihin. Proteiinia maa-artisokassa on 1.8 grammaa, mikä tuo lisäarvoa kasvisruokavalioon.
Maa-artisokka on helppo lisätä arkeen. Voit nauttia sitä keitettynä, paistettuna tai vaikka raastettuna salaatissa. Se sopii hyvin myös keittoihin ja patoihin, joissa se tuo mukavaa makua ja rakennetta. Maa-artisokan valmistaminen on vaivatonta: kuori juurekset, keitä tai paista niitä haluamallasi tavalla ja nauti.
Maa-artisokka on myös loistava vaihtoehto perinteisten perunoiden rinnalle. Sen erityinen maku voi tuoda vaihtelua arkiruokiin ja innostaa kokeilemaan uusia reseptejä. Lisäksi se on kestävä juures, joka säilyy hyvin myös jääkaapissa pitkään, mikä tekee siitä käytännöllisen valinnan.
Yhteenvetona maa-artisokka on ravinteikas, monipuolinen ja helposti valmistettava juures, joka sopii moneen erilaiseen ruokavalioon ja ruokailutottumukseen.
Usein kysytyt kysymykset
Miten maa-artisokka ravitsee?
Maa-artisokka on ravinteikas juures, joka sisältää runsaasti kuitua (16.4 g) ja kohtuullisesti energiaa (52 kcal). Se sopii hyvin kevyisiin aterioihin.
Voiko maa-artisokkaa syödä raakana?
Kyllä, maa-artisokkaa voi syödä raakana esimerkiksi salaateissa. Raaka maa-artisokka tuo mukavaa rapeutta ja makua ruokiin.
Miten valmistaa maa-artisokkaa?
Maa-artisokka valmistuu helposti keittämällä tai paistamalla. Kuori juurekset, leikkaa ne ja kypsennä haluamallasi tavalla, esimerkiksi uunissa tai pannulla.
Miten maa-artisokka sopii ruokavaliooni?
Maa-artisokka on erinomainen lisä ruokavalioon sen alhaisen hiilihydraattipitoisuuden (2.9 g) ja korkean kuitupitoisuuden vuoksi, mikä tekee siitä kevyen ja ravitsevan vaihtoehdon.
Ravintoarvojen lähde: Fineli® (THL), CC BY 4.0. Arvot ovat viitteellisiä. Tietolähteet ja lisenssit.