Kurpitsa – kalorit ja ravintoarvot
Kurpitsa sisältää noin 16 kcal 100 g, sekä 0.8 g proteiinia, 2 g hiilihydraatteja ja 0.1 g rasvaa.
Ravintoarvot (100 g)
| Energia | 16 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 0.8 g |
| Hiilihydraatit | 2 g |
| joista sokereita | 1.7 g |
| Kuitu | 2 g |
| Rasva | 0.1 g |
Kurpitsa on monipuolinen ja maukas vihannes, joka kuuluu kurpitsakasvien sukuun. Se on erityisesti tunnettu syksyn sesonkituotteena, ja sen makea maku sekä kaunis väri tekevät siitä suositun raaka-aineen niin suolaisissa kuin makeissakin ruoissa.
Miksi kurpitsa on ravitsemuksellisesti kiinnostava?
Kurpitsa on erittäin vähäkalorinen, sillä 100 grammassa on vain 16 kcal. Tämä tekee siitä erinomaisen valinnan niille, jotka haluavat nauttia runsaasti ravintoaineita ilman suurta energiansaantia. Kurpitsassa on myös kohtuullisesti proteiinia, noin 0.8 grammaa, mikä tukee lihasmassan ylläpitoa. Hiilihydraatteja kurpitsassa on vain 2 grammaa, joista sokerit muodostavat 1.7 grammaa. Tämä tekee kurpitsasta loistavan vaihtoehdon myös vähähiilihydraattisessa ruokavaliossa.
Kuitupitoisuus on merkittävä, sillä 100 grammassa kurpitsaa on 2 grammaa kuitua. Kuitu edistää ruoansulatusta ja auttaa pitämään olon kylläisenä pidempään. Lisäksi kurpitsa on lähes rasvaton, sillä se sisältää vain 0.1 grammaa rasvaa.
Miten kurpitsaa voi käyttää arjessa?
Kurpitsaa voi nauttia monin eri tavoin. Sitä voi grillata, paistaa, keittää tai käyttää soseena keitoissa ja padoissa. Kurpitsan makeus tuo mukavaa makua myös leivonnaisiin, kuten piirakoihin ja muffinsseihin. Suomessa kurpitsaa voi hyödyntää esimerkiksi syksyisin halloween-juhlissa tai sadonkorjuujuhlissa.
Kurpitsa on helppo säilyttää ja se kestää hyvin pakastamista, joten voit nauttia sen makua ympäri vuoden. Erityisesti soseutettuna se sopii hyvin lasten ruokiin ja voi toimia erinomaisena lisänä myös smoothieissa.
Yhteenvetona kurpitsa on ravinteikas, vähäkalorinen ja monikäyttöinen vihannes, joka on helppo sisällyttää päivittäiseen ruokavalioon.
Usein kysytyt kysymykset
Miten kurpitsa sopii ruokavaliooni?
Kurpitsa sopii hyvin erilaisiin ruokavalioihin, sillä se on vähäkalorinen ja sisältää runsaasti kuitua. 100 grammassa on vain 16 kcal, mikä tekee siitä loistavan valinnan kevyisiin aterioihin.
Voiko kurpitsaa syödä raakana?
Kurpitsaa voi syödä raakana, mutta se on yleensä maukkaampaa kypsennettynä. Kypsentäminen tuo esiin sen makean maun ja pehmentää rakennetta.
Miten kurpitsa säilyy parhaiten?
Kurpitsa säilyy parhaiten viileässä ja pimeässä paikassa, kuten kellarissa. Avattu kurpitsa kannattaa säilyttää jääkaapissa ja käyttää muutaman päivän sisällä.
Mitä ravintoaineita kurpitsassa on?
Kurpitsa on ravinteikas, sillä se sisältää runsaasti kuitua ja kohtuullisesti proteiinia. 100 grammassa on 0.8 g proteiinia ja 2 g kuitua, mikä tukee ruoansulatusta.
Ravintoarvojen lähde: Fineli® (THL), CC BY 4.0. Arvot ovat viitteellisiä. Tietolähteet ja lisenssit.