Ruohosipuli – kalorit ja ravintoarvot
Ruohosipuli sisältää noin 25 kcal 100 g, sekä 2.2 g proteiinia, 0.7 g hiilihydraatteja ja 0.9 g rasvaa.
Ravintoarvot (100 g)
| Energia | 25 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 2.2 g |
| Hiilihydraatit | 0.7 g |
| joista sokereita | 0.6 g |
| Kuitu | 2.7 g |
| Rasva | 0.9 g |
Ruohosipuli on sipulikasvien sukuun kuuluva vihannes, joka tunnetaan erityisesti sen herkullisesta mausta ja tuoreesta vihreästä väristä. Se on suosittu mauste eri puolilla maailmaa, mutta erityisesti Suomessa ruohosipulia käytetään salaateissa, keitoissa ja erilaisissa kastikkeissa. Ruohosipulin aromaattinen maku tuo ruokaan raikkautta ja syvyyttä.
Miksi ruohosipuli on ravinteikasta?
Ruohosipuli on vähäkalorinen vihannes, sillä 100 grammassa sitä on vain 25 kcal. Tämä tekee siitä erinomaisen valinnan, jos tavoitteena on kevyempi ruokavalio. Ruohosipuli sisältää myös 2.2 grammaa proteiinia, mikä auttaa ylläpitämään lihasmassaa ja tukee kehon toimintaa. Vaikka hiilihydraatteja on vain 0.7 grammaa, niistä suurin osa on kuitua (2.7 g), joka edistää ruoansulatusta ja pitää olon kylläisenä pidempään.
Rasvaa ruohosipulissa on vain 0.9 grammaa, joten se sopii hyvin erilaisiin ruokavalioihin. Sen vähäinen energiapitoisuus yhdistettynä hyviin ravintoaineisiin tekee siitä loistavan vaihtoehdon kevyisiin aterioihin tai lisukkeeksi.
Miten käyttää ruohosipulia käytännössä?
Ruohosipuli on helppo lisätä moniin ruokiin. Voit käyttää sitä tuoreena salaatissa, ripotella sitä keittojen päälle tai sekoittaa sitä jogurttiin tai tuorejuustoon mausteeksi. Ruohosipuli säilyttää makunsa hyvin myös kypsennettäessä, joten se sopii hyvin paistettuihin tai uunissa valmistettuihin ruokiin. Suomalaisessa keittiössä ruohosipuli on erityisen suosittu perunaruokien ja kalapihvien maustajana.
Ruohosipuli on myös helppo kasvattaa itse, joten voit nauttia tuoreesta mausta ympäri vuoden. Se on kestävä kasvi, joka kasvaa hyvin jopa ikkunalaudalla. Kokeile erilaisia ruohosipulireseptejä ja nauti sen raikkaasta mausta!
Usein kysytyt kysymykset
Miten ruohosipuli vaikuttaa ruokavalioon?
Ruohosipuli on vähäkalorinen ja ravinteikas vihannes, joka sisältää vain 25 kcal per 100 grammaa. Se tuo makua ja raikkautta ruokiin ilman ylimääräisiä kaloreita.
Voiko ruohosipulia syödä raakana?
Kyllä, ruohosipulia voi syödä raakana. Se on erinomainen lisä salaatteihin ja kastikkeisiin, tuoden niihin makua ja väriä.
Miten ruohosipuli säilytetään?
Ruohosipuli kannattaa säilyttää jääkaapissa, mieluiten kosteassa paperipussissa. Näin sen tuoreus säilyy pidempään.
Miten ruohosipuli kasvatetaan?
Ruohosipuli on helppo kasvattaa itse. Se tarvitsee vain aurinkoisen paikan, hyvää multaa ja säännöllistä kastelua, ja se kasvaa hyvin myös ikkunalaudalla.
Ravintoarvojen lähde: Fineli® (THL), CC BY 4.0. Arvot ovat viitteellisiä. Tietolähteet ja lisenssit.